ブログカテゴリ:抹茶


2019/12/09
健康を意識して緑茶を飲んでいる方って多いと思いますが、実際にどのような効果を期待して飲んでいますか?風邪予防にいいとか殺菌効果があるとか色々ありますが、緑茶および緑茶成分に含まれる「カテキン」と「テアニン」の摂取で認知症の発症を抑制することが期待できそうです。伊藤園が片岡洋祐博士ら*¹との共同研究で発表した内容によると、お抹茶(薄茶)を2杯飲めば、本研究で効果を示した緑茶抹に相当するテアニンやカテキンが十分摂取できるそうなので、抹茶や緑茶を積極的に普段から飲んでみてはいかがでしょうか。認知症とは?認知症は、脳の働きの低下によって認知機能に障害が起き、日常生活・社会生活が困難になる状態の総称です。その症状は記憶の消失だけでなく、理解力や判断力にも大きく影響します。年をとるほど認知症になりやすくなり、65歳以上70歳未満の有病率は1.5%、85歳以上では27%に達するといわれます。認知症の中で一番多いのは、アルツハイマー型認知症で、脳神経細胞が変性して脳が萎縮することで発症します。次に多いのが血管性認知症で、脳梗塞や脳出血などの脳血管障害により発症します。最近注目さ軽度認知障害(MCI)で
2017/04/28
今回は、抹茶スイーツが大好きなメンバーで集まって、手作りで抹茶スイーツを楽しむお料理女子会を開催しました。今回使用したのは、SUNTORYの「カルーア抹茶」。知っている人は意外と少ないのですが・・・・・

2017/04/27
冷凍パイシート4枚、クリームチーズ100g、カルーア抹茶小さじ2、卵黄1個 ①パイシートは冷凍庫から出ししばらく室温で柔らかくします。その間に、カルーア抹茶とクリームチーズを混ぜ、パイの中にいれ・・・・・
2017/04/27
薄力粉300g、ベーキングパウダー10g、塩ひとつまみ、バター40g、グラニュー糖30g、豆乳50ml、卵 1個、カルーア抹茶小さじ2、クリームチーズお好みで好きなだけ ①薄力粉、ベーキングパウダー、塩を・・・・・

2017/04/27
タルト生地1袋(9個分)、ホワイトチョコ2枚、生クリーム60cc、カルーア抹茶お好みで、トッピングお好みで(チョコスプレーといちごを使用) ①ホワイトチョコ2枚を手で割っていきます。②①で割った・・・・・
2017/04/27
豆乳300cc、カルーア抹茶大さじ2杯、ゼラチン10g、ゼラチンを溶かすお湯大さじ2杯、飾りつけ用のいちごお好みのものを適量で。①ゼラチンをお湯で溶いておきます。別のボールで豆乳・カルーア抹茶を混ぜ・・・・・

2017/04/27
カルーア抹茶おおさじ3杯、豆乳100ml、好きなアイスクリーム適量、①氷の入ったグラスに、 カルーア抹茶を注ぎます。(ここでは、おおさじ3杯にしていますがお好みの分量でOK!)②豆乳を注ぎ、好き・・・・・
2017/04/27
いちご6個、白玉粉100g、水140cc、こしあん240g、片栗粉適量、カルーア抹茶おおさじ3杯、①あんこを6等分にわけていちごをつつみます。包んだあと時間が経つといちごから水分が出てくるので・・・・・